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Coautores
- MARIA CARLA CRAVERORicercatore CREA presso Centro di ricerca viticoltura ed enologia sede di AstiDirección de correo verificada de crea.gov.it
- Maurizio PetrozzielloCREA - RESEARCH CENTRE FOR VITICULTURE AND ENOLOGYDirección de correo verificada de crea.gov.it
- Andriani AsproudiCentro per l'Enologia, ASTI (CREA-VE)Dirección de correo verificada de crea.gov.it
- Enrico Vaudanoricercatore CRA Centro di Ricerca per l'EnologiaDirección de correo verificada de entecra.it
- Claudio CassinoUniversità Piemonte OrientaleDirección de correo verificada de uniupo.it
- Domenico OsellaUniversità Piemonte Orientale UPO, DiSITDirección de correo verificada de uniupo.it
- Antonella CostantiniCREA-VEDirección de correo verificada de crea.gov.it
- ERMINIO MONTELEONEUniversity of Florence, ItalyDirección de correo verificada de unifi.it
- Maria Carla CraveroRicercatore CREA presso Centro di ricerca viticoltura ed enologia sede di AstiDirección de correo verificada de crea.gov.it
- Valentina GianottiDocente Chimica Analitica, Università Piemonte OrientaleDirección de correo verificada de uniupo.it
- Antonella BossoConsiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agrariaDirección de correo verificada de crea.gov.it
- John Prescott, Ph.D.TasteMatters Research & ConsultingDirección de correo verificada de taste-matters.org
- Luisa TorriFull Professor, Sensory & Consumer Science, University of Gastronomic SciencesDirección de correo verificada de unisg.it
- Tiziana NardiCREA - Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agrariaDirección de correo verificada de crea.gov.it
- Ileana VigentiniResearcher, University of MilanDirección de correo verificada de unimi.it
- Maurizio AcetoProfessore di chimica analitica, Università degli Studi del Piemonte OrientaleDirección de correo verificada de uniupo.it
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Federica Bonello
CREA - RESEARCH CENTRE FOR VITICULTURE AND ENOLOGY
Dirección de correo verificada de crea.gov.it